Кулинария

Рисовый салат с креветками

30.12.2008 21:44 Администратор

Рисовый салат с креветками

- рис - 250г
- лук - по вкусу
- красный жгучий перец - 2-3 шт.
- морковь - 2 шт.
- сливочное масло - 1 ч. л.
- шпинат - 75г
- креветки - 300г
- карри - 1-2 ч. л.
- растительное масло - 4 ст. л.
- перец - по вкусу
- белый винный уксус - 2 ст. л.
- имбирь - 10г
- сметана - 150г
- лимонный сок - 1 ст. л.
- соль.

Подробнее...

Салат из креветок

30.12.2008 21:33 Администратор

Салат из креветок

400 г креветок
2 соленых или свежих огурца
5—6 картофелин
4—5 ст. ложек зеленого горошка
1—2 моркови
50 г зеленого салата
100 г майонеза или сметаны
1 яйцо
соль

Подробнее...

Деревенский салат

30.12.2008 21:29 Администратор

Стручковая фасоль мороженая - 1 упаковка
Ветчина - 300 гр
Крабовые палочки - 250 гр
Кукуруза консервированая - 1 банка
Грибы маринованые - 1 банка
Майонез
Растительное масло

Подробнее...

Салат из сыра с чесноком

30.12.2008 21:20 Администратор

Самый элементарный из всех салатов: минимум усилий и максимум пользы. Он хорош особенно в холодное время года в качестве профилактики простудных заболеваний.

Подробнее...

РЫБА ФАРШИРОВАННАЯ

25.12.2008 15:37 Администратор

РЫБА ФАРШИРОВАННАЯ Рыба (лещ, сазан, карп) 800 г, хлеб 100 г, молоко или вода 1/2 стакана, лук репчатый 2—3 головки, яйца 1—2 шт., морковь 2 шт., петрушка (корень) 1 шт., свекла 1/4 шт. Рыбу очищают от чешуи, удаляют голову, плавники, потрошат, не разрезая брюшка, и хорошо промывают. Подготовленную рыбу нарезают на порции (кругляши) , из которых со стороны спинки вырезают мякоть...

Подробнее...

ПИЦЦА "НЕВСКАЯ"

25.12.2008 15:37 Администратор

ПИЦЦА "НЕВСКАЯ" Тесто: 200 г молока или воды, 400 г муки, 75 г маргарина, 2 ст.ложки кукурузного масла, 1 неполная ч.ложка соли, 2 ч.ложки сахарного песка, 20 - 25 г дрожжей. Начинка: пол-литровая банка соленых грибов, 1 крупная луковица, 150 г ветчины или колбасы (можно мясо), 1 помидор, 75 г сыра, 100 г майонеза..

Подробнее...

ОСЕТРИНА ПО-РУССКИ .

25.12.2008 15:34 Администратор

ОСЕТРИНА ПО-РУССКИ . 40 г осетрины, 30 г соуса, 1 раковую шейку или 1 краба, лимон. Обработанное сырое звено осетрины нарезать на маленькие кусочки и припустить их. На бульоне, оставшемся после припускания осетрины, приготовить томатный соус — русский.

Подробнее...

ХЛЕБНЫЙ КВАС

25.12.2008 15:27 Администратор

ХЛЕБНЫЙ КВАС - вода 20 л. дрожжи 25 г. изюм 50 г. мята 20 г. сахар 200 г. хлеб ржаной 1 кг.

Ржаные сухари залить кипятком, дать постоять 3-4 часа. Настой процедить, положить в него дрожжи, сахар и мяту. Накрыть салфеткой и оставить для брожения на 6-8 часов.

Подробнее...

МЕРИ

25.12.2008 15:20 Администратор

водка 50 г. перец сок лимонный 5 г. сок томатный 25 г. соль Все компоненты хорошо охлаждают и смешивают в бокале. Посыпают перцем и солью.

Подробнее...

СОСАТИЗ

25.12.2008 15:16 Администратор

СОСАТИЗ - баранина (без костей) - 2 кг. для маринада: лук репчатый - 3шт., чеснок - 1 головка, растительное масло - 2 ст. л., соуса карри - 1-2 ст. л., абрикосовый джем - 45г, карамелизованный сахар - 2 ст. л., корень имбиря - 1-2шт., острый красный перец - 1/2шт., уксус - 350мл, молоко - 400мл, лавровый лист - 1-2шт.

Подробнее...

ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

25.12.2008 15:14 Администратор

ПЛОВ СО СВИНИНОЙ - жир 110 г. лук репчатый 2 гол. морковь 500 г. перец рис 400 г. свинина 250 г. соль Мясо нарезать небольшими кубиками (10-15 г.) и обжарить в жире, добавив немного воды, почти до полной готовности.

Подробнее...

Еще статьи...